notre mission est simple
faire le meilleur bœuf séché d’Europe en utilisant du bœuf durable et des ingrédients naturels.
bœuf belge durable
Notre bœuf provient d'une coopérative d'agriculteurs locaux respectueux des valeurs durables. En travaillant directement avec des exploitations familiales et éco-responsables, nous garantissons qualité et responsabilité.
ingrédients naturels
Nous fabriquons notre jerky uniquement avec des ingrédients naturels et de haute qualité. Sans additifs, sans compromis. Certains, comme notre zeste de citron séché, sont même faits maison pour une saveur plus intense et authentique.
fait à la main avec soin
Chaque lot de notre jerky est fabriqué à la main avec soin dans notre atelier bruxellois — du tranchage minutieux au séchage lent. Nous produisons en petites quantités pour garantir une qualité exceptionnelle et une saveur intense à chaque bouchée.
bœuf belge durable
ingrédients naturels de qualité
production artisanale en petits lots
transparence totale
Nous partageons ouvertement la composition de chacun de nos produits : 100 % d’ingrédients naturels, sans raccourcis et sans additifs artificiels. Nous sommes transparents sur l’origine de notre bœuf : il provient de fermes locales et familiales qui respectent les animaux et la nature.
Il en va de même pour notre processus de production.
Vous êtes toujours les bienvenus pour venir nous dire bonjour dans notre atelier, situé à Anderlecht. Nous serons ravis de vous faire visiter et de vous expliquer comment nous préparons notre jerky.
Les machines sur l'image sont les déshydrateurs que nous utilisons : ils permettent de sécher lentement le bœuf mariné pendant toute une nuit, à des températures variables.
riche en protéines
Nous avons testé nos produits au Centre d'expertise alimentaire de Bruxelles. Les résultats sont stupéfiants.
Tof Jerky contient en moyenne 60 % de protéines. C’est ce qui le rend pratiquement unique.
Nous utilisons environ 250 g de bœuf pour faire 100 g de bœuf séché. Cela signifie que toutes les protéines, tous les nutriments et tous les bienfaits sont concentrés dans 100 g. Pratique, et délicieux.
partenaires exclusifs
Nous sommes extrêmement fiers de notre collaboration avec le Centre d’Entraînement Commando (CTC) belge. Le CTC forme les membres des Forces Spéciales à accomplir des missions exigeant autonomie, rigueur et endurance.
Nous sommes partenaires depuis mars 2024, et notre relation a évolué pour créer une gamme complète de produits, Tof + Commando.
Cette gamme exclusive a été développée conjointement avec l’équipe Santé & Performance du CTC, dans le but de créer le snack d’aventure parfait.
sans sucre et sans gluten
Notre première gamme de produits, Tof Originals, contient un peu de sucre non raffiné (cassonade) et constitue le snack idéal du quotidien pour tous ceux qui veulent une collation salée, sans matières grasses mais riche en protéines.
Cependant, nous savons que certains d’entre vous évitent le sucre, alors nous avons voulu créer une option sans sucre. En le faisant, nous avons également pris soin de remplacer la sauce soja (qui contient de petites quantités de gluten) par du tamari.
C’est ainsi qu’est né Tof RAW : ultra-maigre, sans sucre, et avec encore plus de protéines (66 %) !