Un partenariat de choix
Chez TOF!, nous avons décidé de collaborer avec la coopérative belge En direct de mon élevage. Pourquoi celle-ci plutôt qu'une autre ? Parce qu'elle incarne nos valeurs en matière de qualité, d'équité, et de durabilité. Découvrez pourquoi nous leur faisons confiance.
Un revenu équitable pour les éleveurs
L’objectif principal d’En direct de mon élevage est de garantir un prix d’achat juste pour ses coopérateurs, tout en prenant en compte l’inflation du marché de la viande.
Grâce à un circuit court qui réduit les intermédiaires, cette coopérative offre des prix compétitifs à ses partenaires bouchers, tout en permettant aux éleveurs de recevoir une rémunération supérieure à la moyenne du marché. Ce modèle innovant assure un équilibre bénéfique pour tous : producteurs, commerçants, et consommateurs.
Une qualité exceptionnelle
La coopérative met un point d’honneur à valoriser le savoir-faire ancestral des fermes familiales, transmis de génération en génération. Les animaux sont nourris avec des rations d’aliments nobles, riches en oméga-3, gages d’une viande à la fois tendre, savoureuse, et bénéfique pour la santé.
Ce processus d’élevage attentif et respectueux de l’environnement garantit une viande de qualité supérieure, qui se distingue aussi bien par son goût que par ses valeurs.
Un modèle d’agriculture durable
Les éleveurs d’En direct de mon élevage sont profondément engagés dans une démarche de développement durable. Héritiers de leurs terres, ils ont à cœur de transmettre un patrimoine agricole respectueux des sols et de la nature aux générations futures.
Cela se traduit par des élevages où l’herbe constitue la base de l’alimentation des animaux. De plus, les éleveurs œuvrent pour le maintien de la biodiversité en entretenant les haies, les mares, et autres éléments naturels essentiels à l’écosystème.
Une traçabilité exemplaire
De la naissance de l’animal à sa transformation en produit boucher, En direct de mon élevage garantit une transparence totale.
Les animaux sont élevés dans les fermes partenaires, puis abattus et découpés sous la supervision directe de la coopérative. Chaque bovin est suivi par un passeport retraçant son parcours, de la ferme à votre assiette. Ce système permet une traçabilité rigoureuse et rassurante pour les consommateurs.
Avec En direct de mon élevage, nous mettons un point d’honneur à vous proposer une viande d’exception, qui respecte à la fois les éleveurs, l’environnement, et les amateurs de bonne cuisine.
Choisir leur viande, c’est faire un choix responsable et savoureux !